2017年5月23日
フィレとヒレとヘレ
ご主人様は、肉料理ではどこの部位がお好きですか?ステーキ肉でも油の少ない部分を好む人はフィレを注文するようですね。filletは切り身の意味ですが、ステーキ肉の場合はテンダーロインという、あばら肉の内側の柔らかい部分のことです。フィレ肉の中でもっとも柔らかい部位はシャトーブリアンと呼びます。


P.S.  filletをレストランなどではフィレ、関東の精肉店ではヒレ、関西の精肉店ではヘレと呼ぶようです。東西ではミンチとメンチ、ランプとラムまたはイチボなど、肉の部位も呼び方が違う場合が多いですね。


ひつじのしつじ



2017年5月22日
アスパラガスをおいしく
今が旬の野菜といえば、アスパラガスですね。アスパラガスを下ゆでするときには、少量の水と塩で蒸し茹でにすると、うまみが逃げずに歯ごたえも残せます。イタリアでおなじみの料理は「アスパラガスのビスマルク風」。アスパラガスをバターで焼き、半熟の目玉焼きを添えたものです。食べる前に塩コショウとパルメザン(パルミジャーノ)チーズ、オリーブオイル少々をかけて、卵をソースがわりにして、いただきます☆


P.S. グリーンアスパラガスでも、ホワイトアスパラガスでも、おいしいです!


メイドのメイ



2017年5月21日
U-20 W杯
昨日開幕したサッカーU-20 ワールドカップ。日本チームの試合は、今日17:00(日本時間)キックオフです!今回の大会は韓国で開催ということで、時差がないのでテレビ観戦も無理なくできそうです。日本チームが出場するのは5大会10年ぶりということなので、応援する方も、気合を入れていきたいと思います。


ひつじのしつじ



2017年5月20日
運動会シーズン
運動会の日には青空のもと、応援の歓声や音楽が響きます。応援といえば、大学やプロ野球などの応援団は日本独特のスタイルですよね。その起源は、明治時代に日本で生まれたという説、アメリカのチアリーディングを参考にしたという説など、いろいろあるようです。チアリーダーというと、女性のイメージですが、もともとは男性だけで構成された応援団的な活動だったようです。


ひつじのしつじ



2017年5月19日
ツツジとサツキ
そろそろサツキの花が咲き始める頃です。4月頃からあざやかな赤やピンクの花を咲かせているツツジと、これから旬を迎えるサツキは、同じツツジの仲間ですが、咲く時期が異なります。ツツジは日本で古くから親しまれてきた花で、園芸種としてたくさんの品種があります。ツツジとサツキの交配種も多いので、見た目や咲く時期だけで2つの花を見分けるのは難しいようです。


ひつじのしつじ



2017年5月18日
タイヤはなぜ黒いの?
自動車やバイクのタイヤは黒、と当たり前のように思っていますがなぜ黒なんでしょう。タイヤは、強度を高めるためにカーボンブラックという炭素の粉をゴムに混ぜているため、黒になるそうです。1910年頃にカーボンブラックが使用されるまで、タイヤは白いものが多かったのだそうです。そのうち新しい素材が開発されて、車体に合わせたカラフルなタイヤが実現するかもしれません。


ひつじのしつじ



2017年5月17日
今日はお茶漬けの日
お茶漬けの定番といえば、梅干し、昆布、鮭ですが、その他にも手近なものでおいしいお茶漬けができます。これからの季節は、冷たいお茶やだし汁をかける「冷茶漬け」もおすすめです。トマトやオクラを入れてさっぱりと仕上げたり、蒸し鶏とザーサイ、ツナと梅干といった組み合わせもおいしそう☆


メイドのメイ



2017年5月16日
憧れの髪型
ご主人様は、美容院や理容室に行ったとき、希望の髪型をどのように説明しますか?芸能人や有名人の◯◯さんみたいに、と注文しても思いどおりに仕上がるとは限りませんよね。できれば、自分がイメージする髪型の写真をいくつか用意して、それぞれどこがいいのか話し合ってから切ってもらうと後悔しないで済みそうです☆


メイドのメイ



2017年5月15日
3DはNG?!
会話の中で使ってしまうとあまり良い印象を与えない3つの言葉があります。それは「どうせ」「でも」「だって」。「どうせ」は悲観的な印象、「でも」は言い訳がましい印象、「だって」は幼稚な印象を相手に与えてしまいます。いずれもネガティブなイメージなので、上手に言い回しを変えられるよう、日頃から心がけたいですね。


ひつじのしつじ



2017年5月14日
今日は母の日
母の日のプレゼントといえば赤いカーネーションが定番ですが、今日はお母さんに休んでもらって、好きなスイーツを食べてもらったり、外食に連れて行ったりするのも喜ばれそう。お母さんの代わりにごはんを作るのもいいですね。そして何より、心から「ありがとう」と伝えることが一番大切だと思います。


ひつじのしつじ



2017年5月13日
一筆箋を送ろう
一筆箋(いっぴつせん)は、5~6行くらいの短い手紙を書くための便せんのことです。贈り物などにひとこと添えたいときに便利。とはいっても、短いだけにセンスが問われます。決まり文句の挨拶文よりも、思いのままにメッセージを書くほうが喜ばれそうです。文字の大きさを変えてみたり、行替えの位置を工夫するとよりステキに見えるかも☆


メイドのメイ



2017年5月12日
面倒なんて言わないで
晩ご飯も食べ終えた一日の終わり、のんびりとくつろいでいるときに「お風呂に入ろうかな~、めんどくさいな~」とグズグズしている人、いませんか?一日の疲れをとるには、ゆったりと湯船に浸かるのがいいとわかっているのに……でも、えいっとお風呂に入ったら湯上がりはきっと気持ちいいはず。お風呂に入れば血行が良くなる上に、ダイエット効果もあるかもしれませんよ。


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2017年5月11日
今日は鵜飼開き
岐阜県長良川では、鵜という鳥を使って魚を獲る「鵜飼(うかい)」という漁法が昔から行われてきました。使われている鵜はウミウという水鳥で、鵜を操る人を鵜匠といいます。現在、鵜飼はおもに観光目的で行われており、期間中は国内だけでなく海外からもたくさんの見物客が訪れます。


P.S. 鵜飼は毎年5月11日から10月15日まで行われます。


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2017年5月10日
歩き方チェック
自分の歩き方のクセや、ふだんの姿勢はなかなか自分ではわからないものですね。動画などで確認しなくても、靴底を見ると歩き方がわかるみたいです。かかとが減っている人はヒザを曲げず、かかとから着地して歩いているかも。靴の外側が減っている人はO脚にならないように注意しましょう。正しく歩くには、足裏全体で地面を蹴るようにするといいらしいですよ。


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2017年5月9日
ビー玉のなぜ
ビー玉の「ビー」は何でしょう?ABCのBかと思ったら、ビードロのビーだそうです。ビードロ(vidro)はポルトガル語でガラスを意味します。もとはビードロ玉と呼ばれていたようです。そういえば、有名な浮世絵でガラス製のおもちゃを吹く女性を描いた「ビードロを吹く娘」という作品がありますね。


P.S. ほかにも、ラムネ瓶に入っているのがA玉、規格外のものがB玉、という説もあるようです。


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2017年5月8日
5月のユウウツ
大型連休といわれるゴールデンウィークが終わって、なんとなくユウウツな気分になる人もいるかもしれません。新生活が始まって1ヵ月たった、ということも関係しているかも。そんなときには、「きちんと睡眠をとる」ことを心がけるといいみたいです。規則的な生活をおくることで、心も体も、徐々に元気になっていくと思います。


P.S. 連休で睡眠リズムが崩れていないか、チェックしてみるといいかもしれません。


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2017年5月7日
今日はコナモンの日
コナモンは“粉もの”のことですが、お好み焼きやたこ焼きだけでなく、うどん、そば、パン、パスタ、餃子、肉まん、団子汁など、粉さえ使っていればみーんなコナモンらしいです。最近では、たこ焼きが全国的にブームですが、外側をカリッとおいしく仕上げるには、球体になってから、表面に油を塗るといいそうです☆


メイドのメイ



2017年5月6日
自然の冷蔵庫
バーベキューやキャンプに出かけて、クーラーボックスはいっぱい。そんなとき、すばやく飲み物やフルーツを冷やすには、氷と水と塩があればオッケーです。氷水に塩を溶かすと凝固点降下という現象により氷水の温度が下がり、しかも0℃以下で凍るようになります。つまり“氷のような温度の凍らない液体”で隙間なく冷やすことができるので、より早く冷たくなるというわけです。一度、試してみてください。


P.S. 保冷バッグに保冷剤を入れるよりも効果的らしいです。


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2017年5月5日
今日は端午の節句
端午(たんご)の「端」は「はじめ」という意味で、「端午」はもともと5月最初の午(うま)の日のことだったそうです。やがて「ご」は「五」に通じることから、5月5日が「端午の節句」として定着したらしいです。ショウブの花を飾るのは、「尚武」に通じるから。昔から、日本人は語呂合わせやダジャレが好きだったのでしょうか。


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2017年5月4日
世界のゲートボール
ゲートボールは日本生まれのスポーツで、1947年にイギリスのクロッケーを参考に作られたそうです。そして1960年代に全国のルールが統一されて、各地の老人会から普及しました。もしかしたら、子どもの頃に遊んだことのある皆さんが楽しんでいるのかもしれません。現在では、日本だけでなく世界中に広がって、競技人口は1000万人以上といわれています。


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2017年5月3日
連休中のイベント
ゴールデンウィーク中には、全国各地でさまざまなイベントやお祭りが行われますね。北海道は桜が花盛りの頃、お花見に出かける人も多いことでしょう。また、藤やアヤメの花を楽しめる地域もあります。一方、南の沖縄は早くも夏。ビーチで行われるスポーツやライブが盛り上がりそう。ご主人様は、どんな連休をお過ごしですか?


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2017年5月2日
ラムネ菓子の作り方
子どもの頃に好きだったラムネ菓子を自分で作ってみました。ポリ袋に粉糖、コーンスターチを入れて混ぜ、そこにクエン酸、レモンの搾り汁、水を入れてよく混ぜたら小さい計量スプーンなどでギュッと固めます。乾かしたら出来上がり!


P.S. 色をつけたいときには、かき氷用のシロップを使うと簡単です☆


メイドのメイ



2017年5月1日
今日から5月
連休の真っただ中というウラヤマシイ人も、普段と変わらない月曜日を迎えた人も、5月に入ります。5月は英語でMayですが、その由来はギリシャ神話の豊穣の女神マイア(Maia)だそうです。5月1日はMay Day、かつては春祭りが行われていましたが、現在メーデーは労働者の日となっています。ちなみにmayflowerは5月に咲くサンザシなどの花を意味するそうです。


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